好酒不私藏！Burgundy隱世葡萄酒
淡淡的金黃色、宜人的香氣、柔和的酸度、清爽的口感⋯⋯在夏天，你會不自不覺地愛上白葡萄酒。提及白葡萄酒，相信你自然會聯想起法國勃艮第Burgundy (法文：Bourgogne) 的白酒。這產區除了以Chardonnay釀造的白葡萄酒外 ，還有一些隱世產區及葡萄品種，你知道嗎？(悄悄告訴你，這些葡萄酒質素高，價格親民；為你省錢，卻不省品味！)
低調而不平凡的葡萄品種 Bourgogne Aligoté
為甚麼提及法國的勃艮第Burgundy(法文：Bourgogne) ，葡萄酒迷總是會興奮不已？因為這塊寶地釀造葡萄酒的歷史源遠流長，釀酒工藝和技術精湛，其中部分區域更生產了一些世界上最昂貴的葡萄酒，如DRC(Domaine de la Romanée Conti)。如果你想一試明星酒莊的平民酒款，不可不認識這葡萄品種------Bourgogne Aligoté，相信會是最佳的入門款。
看懂這些就足夠！ 有機、自然酒標籤識別指南
要分辨有機酒(Organic Wine)、自然酒(Natural Wine）、生物動力法釀造的葡萄酒(Biodynamic Wine)其實一點也不難，從看懂瓶身的標籤和認證開始吧！
喝酒如何不長肉？酒應該這樣喝才健康
防疫期間不少人Work From Home，整日在家除了容易「口痕」外，相信「想喝酒衝動」的機率亦會急升。酒怎樣喝不怕胖？今次教你揀選葡萄酒的3大重點，讓你喝得更健康，毋懼肥胖問題！
#magnum 你我都可以當收藏家！大瓶裝葡萄酒你不知道的事
大瓶裝(Magnum)葡萄酒，相等於兩瓶標準裝750ml的葡萄酒(即是1.5L)。它不僅美觀、充滿節日氣氛；其實Magnum還是收藏家和拍賣行的最愛，究竟它有甚麼魅力？
只差這一步，讓葡萄酒更美味！
喝紅酒為甚麼要醒酒？醒酒(法文稱Décantage)的過程，可以使葡萄酒充分與空氣接觸，讓葡萄酒重新「呼吸」後， 快速喚醒葡萄酒本身的花香、果香、木質香氣，同時令本身粗糙的單寧(Tannins)更快進行氧化，而變得細緻柔軟， 讓醇厚柔順的口感展現出來。過程猶如喚醒沉睡的葡萄酒，讓她重新甦醒。
1分鐘讀懂！簡易版魯瓦爾產區美酒入門
法國魯瓦爾產區(Loire Valley)葡萄酒，是法國人常喝的餐酒之一。甚麼原因令他們如此著迷？ 今次為你介紹此產區常見釀造葡萄酒的葡萄品種，了解他們最愛的Wine Style～
Old Vine葡萄酒速成班
如果你喜歡波爾多葡萄酒厚實的酒體，複雜的層次感，以及令人迷醉的酒香，相信你也會愛上Old Vine (酒標上寫有法文 Vieilles Vignes) 葡萄酒。 它的特點是甚麼？只要花1分鐘閱讀下文，便可以解開你對它的「誤會」和迷思。
More than Beaujolais Nouveau…
Oh it’s so nouveau! As the autumnal months advance, the excitement starts to surface for what is one of the most notorious wine festivals. Light-bodied, frivolous, with flavours of bubblegum and strawberry, Beaujolais Nouveau has somewhat of an infamous following. There is a lot more to the region of Beaujolais than just its Nouveau.
Learn the Secrets behind the Colours of Burgundy Wine
The colour of wine catches our eye. A varied palette of hues ebbing from bold and intense to delicate and opaque. The first glimpse invites us to pick up the glass and discover. Formal wine tastings always start with the visual....
