Loire Valley 的秘密武器:Melon de Bourgogne,連麻婆豆腐都能搭!

Loire Valley 的秘密武器:Melon de Bourgogne,連麻婆豆腐都能搭!

你可能聽過 Melon de Bourgogne,但它的風味與故事你真的了解嗎?源自勃艮第,卻在Loire Valley 發揚光大的這款葡萄酒,以清新酸度和純淨礦物感聞名,並且擁有特有的 Sur Lie 釀造法。它不但海鮮的絕配,在搭配麻婆豆腐和大閘蟹時也能帶來意想不到的驚喜。立即點擊了解,發現如何讓這款美味成為你餐桌上的新亮點!

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厚厚的酒單讓人抓狂?3個小技巧,輕鬆選對酒!

厚厚的酒單讓人抓狂?3個小技巧,輕鬆選對酒!

誰未試過:在餐廳面對厚厚的酒單,滿滿的選項讓人根本不知道該從哪裡開始,還怕問太多顯得外行?教你三個輕鬆小招,不需要變成專家,讓你輕鬆點到心頭好。

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微醺地圖 / 從英國到寧夏,「海悅仁和酒莊」李景用法國MALBEC展現寧夏的風土人情

微醺地圖 / 從英國到寧夏,「海悅仁和酒莊」李景用法國MALBEC展現寧夏的風土人情

「Malbec 就像FLAMINGO…花香果香特別豐盈, 熱情, 飽滿, 支撐度很好, 搭配食材的可能性非常大。」 - 李景
Olivia Lee
Tagged: Ningxia Winery
微醺地圖 / Ningxia:小眾到底小不小?

微醺地圖 / Ningxia:小眾到底小不小?

當你想到中國葡萄酒,會聯想到什麼?曾經我以為海拔1千多米的寧夏高地 葡萄酒也會如同過往印象,口感厚重、單寧強、酒精感濃,但最近的寧夏之旅徹底顛覆了這些刻板印象!
Olivia Lee
Tagged: Ningxia Winery
寧夏輕奢美酒行 Ningxia Wine Tour

寧夏輕奢美酒行 Ningxia Wine Tour

[已完美結束] 微醺去哪玩/ 2024年輕奢體驗推薦! 5天全新「寧夏輕奢美酒行」、在高地的賀蘭山下、收穫難忘的餐酒搭配體驗,通過美來體會酒+美學 讓釀酒師告訴你他和她的故事! 跟我们一起到距離香港最近的大型葡萄酒產區感受最原始的美吧~

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火鍋只能飲啤酒?打邊爐Wine Pairing一樣有高級感!

火鍋只能飲啤酒?打邊爐Wine Pairing一樣有高級感!

火鍋派對怎麼能少了葡萄酒的加持?無論是四川麻辣鍋搭配Riesling,還是廣東金華火腿雞湯底配Blanc de Blancs香檳,這些葡萄酒不僅提升了食材風味,還為你的聚會注入時尚感!本篇帶你探索火打邊爐Wine Pairing的完美搭配法則,讓你的下次定能成為朋友圈的焦點。
Olivia Lee
香港必知!Chenin Blanc、Sauvignon Blanc和Chardonnay如何讓粵菜更驚艷?

香港必知!Chenin Blanc、Sauvignon Blanc和Chardonnay如何讓粵菜更驚艷?

粵菜的多層次風味和精緻製作讓它在餐桌上備受喜愛,怎樣用葡萄酒讓這場美食饗宴更加完美?從活潑的 Chenin Blanc 到清新的 Sauvignon Blanc,再到奢華的 Chardonnay,每一款酒都能巧妙提升你的味覺體驗!嘗試如何用經典葡萄酒搭配粵菜,讓每一頓飯成為味蕾盛宴!

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Chenin Blanc的百變魅力: 征服亞洲街頭美食的Gourmandise

Chenin Blanc的百變魅力: 征服亞洲街頭美食的Gourmandise

客人在店裡兜兜轉轉20分鐘,還是不知道挑什麼才好? (忍不住上前),她說:「不瞞你說,每次到不同的店裡說要吃海鮮的時候,大家不是給我推薦了Chardonnay,就是說Sauvignon Blac,真的覺得很無聊。所以我入來,就一直不問你有什麼推薦^_^」

我:「 法國的CHENIN BLANC 白詩南....出生就是貴族....」。

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高評價「約會葡萄酒」推薦!選這些約會超加分

高評價「約會葡萄酒」推薦!選這些約會超加分

微醺時刻 / 約會喝什麼? 不管是友達以上戀人未滿的場景還是想安排浪漫約會,燈光佳的餐廳絕對讓氣氛大提升! 選對適合約會的葡萄酒,在美食美酒的催化下,希望大家的戀愛都能夠無往不利。輕鬆果香、花花輕甜、輕奢BOURGOGNE、精緻紅酒、當然不能錯過綿綿氣泡酒...

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宛如置身法國街頭,一起喝的葡萄酒推薦

宛如置身法國街頭,一起喝的葡萄酒推薦

法國留學時 , 家附近酒館的小法老闆,獨愛用法語聊天。酒櫃的玻璃們上用粉筆寫著 「GLOU-GLOU」 ,他說這是法語代表「好喝的聲音」 (原來是喉嚨吞下酒的咕嚕咕嚕聲)! 下課後不缺跟朋友一起喝葡萄酒的小聚,話題永遠聊不盡,這也是我愛上GLOU-GLOU WINE 的代表 ——BEAUJOLAIS 的起點。 
Olivia Lee
復刻法式浪漫! 俘虜你的味蕾...今年你必須納入的聚會選酒範本!

復刻法式浪漫! 俘虜你的味蕾...今年你必須納入的聚會選酒範本!

過去我們對法國白葡萄酒的印象,總是停留在輕甜和清爽型的風格。 其實在美好的午後,坐在法國香榭麗舍大道 Avenue des Champs-Élysées 的街道旁,享用一杯芳香撲鼻質感優雅的Grower Champagne,絕對是渡過一個悠閒時光的最好伴侶。還有 在地中海旁的南法海岸,亦有出產芳香撲鼻高酸的甜酒! ....

 

Olivia Lee
童話般的青島! 來一頓滿載幸福感的葡萄酒海鮮饗宴

童話般的青島! 來一頓滿載幸福感的葡萄酒海鮮饗宴

青島——被譽為「東方瑞士」,四季分明,每個季節都有其過人魅力。 這個沿海城市盛產海參、黃花魚、鮑魚、蛤蜊等; 不但滿載海邊的浪漫,街道更擁有著復古懷舊感。 無論北上深圳尋找美食或遊走青島,都不要錯過喔!
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