Lifestyle
入門 Burgundy 必喝這三瓶:Cellier des Dames 女神系列開箱推薦
三支布根地佳釀,三位傳奇女性。從 Jeanne la Folle 的紅果森林,到 Mercurey 的黃油金光,再到 Clos Jus 的紅寶石誘惑——這不只是布根地 Bourgogne,是女力與風味的記憶之旅。
巴黎街頭的辣味挑戰:餐酒搭配
你以為SPARKLING WINE 喝多會膩?Leo 和 Louis 在的 PARIS PETIT BAO 餐酒冒險,帶來兩款「手工啤酒口感」的天然氣泡酒 (James Suckling 90+) ——Lingering Clouds Muscat 停雲玫瑰色之夢 & Riesling 停雲溫柔的閃電 PET-NAT,從紅油抄手到雲吞面,每一道菜都找到了注定的搭配。綿密氣泡、極低糖分 (接近BRUT NATURE)、超強 pairing 力,你一定會愛上!
Bourgoin Pineau des Charentes 是什麼?來自法國干邑的「甜感白酒」新星
認識來自 Bourgoin Cognac 的 Pineau des Charentes,一款融合白葡萄果香與干邑白蘭地骨架的法式加烈甜酒。這款源自干邑區的加烈甜酒,將果香、酸度與酒體優雅結合,是冷藏、加冰或加香檳都能驚艷味蕾的百搭之選。從北京烤鴨到西米露、法國硬芝士,甚至拉麵都能與之搭配。讀這篇,解鎖怎樣用一瓶酒升級你的整張餐桌。
中菜搭酒超容易:3招學會Chenin Blanc、Sauvignon Blanc、Chardonnay怎麼配
誰說中菜不能配白酒?在Coachella的歌聲背景下,Leo 和 Louis 用3道中菜、3支Loire Valley白酒,解碼酸甜平衡的秘密:Chenin Blanc搭咕咾肉、Sauvignon Blanc解水煮牛肉的辣、Chardonnay提升蒸魚鮮味。Wine Pairing 中菜搭酒一點都不難,關鍵是——記住那3個口訣。
巴黎潮人食尚酒局:在巴黎吃北京烤鴨配寧夏葡萄酒?這樣點才對味!
在巴黎最紅的中餐廳 GROS BAO PARIS,蟹粉小籠包(Xiao Long Bao au crabe)、北京烤鴨(Canard Laqué de Pékin)、刈包(Bao Bun)與炸春卷(Nems frits),如何搭配來自法國的自然派葡萄酒與 Pineau des Charentes?從寧夏到巴黎,跟著兩位時尚男孩的春日對話,感受最IN的中法混搭餐酒場景,體驗寧夏葡萄酒與中菜的創新搭配。