Bourgoin Cognac 是近年最受關注的新派法國干邑品牌之一。 這家位於法國 Charente 產區的家族酒莊，以「不調色、不調味、不冷凝過濾」的極簡主義哲學，重新定義了干邑白蘭地的風土純粹感。從 Elysee 總統府、法國米芝蓮餐廳到亞洲高端酒商，Bourgoin 已成為識貨飲家口中的「靜奢新標準」。
這篇文章將帶你深入了解 Bourgoin Cognac 的風格、歷史、產品特色，並推薦你必試的兩款佳釀。如果你正在尋找一瓶既有個性、又能體現現代法式精神的白蘭地——你會想收藏它。
把法國干邑「最真實純淨」的一面展示世界
Cognac Bourgoin 是一個家族式莊園，位於干邑區夏朗德省的Saint Saturnin 村。酒莊在1930年由葡萄農兼乾邑商人Leon Marcel Bourgoin建立，Leon Marcel Bourgoin醉心於葡萄園耕作，一生致力以最真實純撲的干邑，向干邑愛好者呈現干邑區的風土特色。Bourgoin Cognac莊園土壤為粘土、石灰石和沖積土，葡萄一直採用有機種植，全人手採收，以天然酵母釀造、蒸餾，並以全手工裝瓶，酒莊每年只生產20,000 瓶干邑。
靜奢時尚感 全手工釀做
Frédéric Bourgoin說過：『我的瓶子裡，裝的不是傳統，而是你想讀懂的每一段風土密碼。』
莊主Frédéric騎著他用家裡的老爺車改裝的小貨車, 穿旭在葡萄園中! 通過現代和精緻的葡萄酒之旅的節奏向您展示干邑的歷史~ 參觀他的葡萄園記得拍照喔!
「Bourgoin Cognac」明星推介 每一瓶都是獨一無二
什麼是PINEAU DES CHARENTES 加烈酒？
Pineau Des Charentes是法國干邑區的特產加烈酒，做法是將干邑白蘭地加進未經發酵的葡萄原汁裏，酒精的強度令酵母未開始進行發酵已醉倒，所以葡萄汁內的所有糖份都被保留下來。 這種甜酒既有濃郁的果香，又有酒精結構（~17-22%），入口甘中帶甜，甜中帶酸。
有白色、紅色和粉紅色三種顏色，主要葡萄品種是Ugni Blanc、Folle Blanche和Colombard。
「如果你喜歡清爽不膩口、又帶點梅酒風味的甜酒，這款Pineau des Charentes Blanc會讓你一喝上癮。」
這款來自 Bourgoin 干邑的 Pineau des Charentes Blanc 採用 100% Ugni Blanc 葡萄釀製而成，在用於乾邑 X.O 的 350L 桶中成熟。熟成 12 個月，然後在惰性罐中再熟成 4 年！ 它具有非凡的酸度、清新和優雅。最好冷藏或加冰塊食用，以產生酥脆的感覺。根據日本同事介紹，這款酒與「年份梅酒」非常相似。
專業提示：用氣球杯來盛酒，能進一步提升香氣強度~
Cognac Bourgoin Double-Lies 2012 是稀有的手工「不過濾，不添加，不混合」的干邑，以100% Ugni Blanc葡萄釀製。釀酒所用酒糟量是蒸餾酒的兩倍，比傳統干邑蒸餾多三倍， 這獨特技術賦予Double-Lies 無與倫比的芳香。 蒸餾後的酒液，在350 升舊橡木桶（來自 Limousin 的橡木）中陳釀 11 年。
「這瓶Double-Lies 2012，不是一般的 'XO'，是那種你一喝就知道『這個人有在認真過日子』的等級。」
這款干邑呈深琥珀色，充滿非凡的花香、杏乾、小荳蔻、果仁、云尼拿、朱古力等香氣，入口細膩圓潤，回味帶有淡滅的煙熏及煙草味道，複雜細緻。
Bourgoin Cognac具標誌性風格的干邑，其複雜的風味、備受法國數十家米芝蓮星級餐廳，甚至是著法國總統的官邸愛麗舍宮 (Élysée Palace) 歡迎!
想在家也喝到米芝蓮主廚和法國總統級的靜奢干邑？
現在就入手一瓶Bourgoin Cognac，為你的酒櫃注入真正的風土風格。
👉 SHOP BOURGOIN COGNAC