名莊故事(3):DOMAINE ROUGEOT 從經典到新派!MEURSAULT傳奇酒莊(上)

名莊故事(3):DOMAINE ROUGEOT 從經典到新派!MEURSAULT傳奇酒莊(上)

許多酒迷愛不釋手的優質產區Meursault,位於法國勃艮第Burgundy (法文:Bourgogne) 伯恩丘(Côte de Beaune)。該產區不但是公認優質Burgundy白葡萄酒產地之一,而且隱藏了一座歷史悠久的家族酒莊------DOMAINE ROUGEOT,至今傳承了6代釀酒工藝,又是將「Savoir-Faire」展現得淋漓盡致的例子之一。
PENTICTON 法園地
名莊故事(2): Lucien Collard 香檳工藝的極致之美(下)

名莊故事(2): Lucien Collard 香檳工藝的極致之美(下)

「Savoir-Faire」劃上等號的CHAMPAGNE LUCIEN COLLARD,憑著對香檳釀造工藝的極致追求,以及世代相傳的PINOT NOIR獨有品種,在香檳界的地位日漸攀升,吸引了不少香檳迷及收藏家的目光。以下介紹的幾款LUCIEN COLLARD香檳集精緻、精湛工藝、層次豐富於一身,喜歡香檳的你不要錯過啊~!
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名莊故事(2): Lucien Collard 香檳工藝的極致之美 (上)

名莊故事(2): Lucien Collard 香檳工藝的極致之美 (上)

法國人口中經常出現的「Savoir-Faire」,字面意思是「技藝、工藝」,在時尚界一般用作表達品牌的精湛工藝;如高級訂製服(Haute Couture),珠寶,香水等。但其實「Savoir-Faire」有另一深層意思------「由內以外做到極致」,充份顯示出法國人的生活態度。 提及「極致」二字,在香檳界不可不提Champagne Lucien Collard的名字。這品牌展現了極致的香檳釀造工藝,無論酒瓶、酒標、酒液⋯⋯每一個細節均精心設計,由內以外也絕美細緻,無論品嘗或收藏也非常值得!
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法國新一代釀酒師 不認識她,別說你懂葡萄酒!

法國新一代釀酒師 不認識她,別說你懂葡萄酒!

Camille Thiriet來自法國布根地(Burgundy),是近年迅速冒起的釀酒師。她成名背後,第一,除了跟名師Romanée-Conti學釀酒有關外; 第二,她只會集中釀製產量稀少、特點鮮明的車庫酒(Garage Wine)。
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名莊故事(1) :Château Moncontour 法國著名作家偏愛著的竟是它!?

名莊故事(1) :Château Moncontour 法國著名作家偏愛著的竟是它!?

每次喝酒,你會細讀酒瓶上酒標的文字嗎?其實每瓶酒背後也隱藏著不少故事,值得一一細味。例如位於法國魯瓦爾產區LOIRE VALLEY最古老的葡萄酒莊之一Château Moncontour,背後有一個關於愛的故事。
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