香港必知!Chenin Blanc、Sauvignon Blanc和Chardonnay如何讓粵菜更驚艷?

香港必知!Chenin Blanc、Sauvignon Blanc和Chardonnay如何讓粵菜更驚艷?

粵菜的多層次風味和精緻製作讓它在餐桌上備受喜愛,怎樣用葡萄酒讓這場美食饗宴更加完美?從活潑的 Chenin Blanc 到清新的 Sauvignon Blanc,再到奢華的 Chardonnay,每一款酒都能巧妙提升你的味覺體驗!嘗試如何用經典葡萄酒搭配粵菜,讓每一頓飯成為味蕾盛宴!

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Chenin Blanc的百變魅力: 征服亞洲街頭美食的Gourmandise

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客人在店裡兜兜轉轉20分鐘,還是不知道挑什麼才好? (忍不住上前),她說:「不瞞你說,每次到不同的店裡說要吃海鮮的時候,大家不是給我推薦了Chardonnay,就是說Sauvignon Blac,真的覺得很無聊。所以我入來,就一直不問你有什麼推薦^_^」

我:「 法國的CHENIN BLANC 白詩南....出生就是貴族....」。

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高評價「約會葡萄酒」推薦!選這些約會超加分

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微醺時刻 / 約會喝什麼? 不管是友達以上戀人未滿的場景還是想安排浪漫約會,燈光佳的餐廳絕對讓氣氛大提升! 選對適合約會的葡萄酒,在美食美酒的催化下,希望大家的戀愛都能夠無往不利。輕鬆果香、花花輕甜、輕奢BOURGOGNE、精緻紅酒、當然不能錯過綿綿氣泡酒...

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童話般的青島! 來一頓滿載幸福感的葡萄酒海鮮饗宴

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青島——被譽為「東方瑞士」,四季分明,每個季節都有其過人魅力。 這個沿海城市盛產海參、黃花魚、鮑魚、蛤蜊等; 不但滿載海邊的浪漫,街道更擁有著復古懷舊感。 無論北上深圳尋找美食或遊走青島,都不要錯過喔!
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食PIZZA也要有儀式感! 體驗法國人最愛的BEAUJOLAIS多元風味

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在陽光普照的美好日子,一定不能辜負好天氣,這次我們相約朋友來一個戶外的GLAMOROUS PIZZA PARTY 、聽著音樂、聊聊天! 我們會選擇配什麼酒呢?

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「葡萄酒, 你總是讓人如此着迷」品酒的5個小法則,一分鐘速成達人

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相信大家時常遇到這樣的情境,點完餐後侍酒師會再問你,「請問是否要點什麼酒?」 此時你內心可能會有很多小問號:想點酒...可是我不知道該怎麼點?如果選便宜的會不會很沒面子?面對那麼多葡萄酒,我該如何點錢包才能不被宰?
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俐落自由的驚艷! 春天的葡萄酒推介

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春天是大自然的復蘇時節,也一個屬於嘗鮮味的季節 。屬於春天的葡萄酒洋溢著著鮮明的果香,清脆的口感和活潑的酸度,千變萬化的春季每一天都適合不同風格的葡萄酒! 從LOIRE VALLEY, BORDEAUX 到BEAUJOLAIS, 讓四款風格獨特的葡萄酒陪伴你迎接春季吧~ 

Olivia Lee
體驗法國人的品酒美學: 根據香氣,挑選適合自己的葡萄酒

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葡萄酒之美,從來不是僅僅在味道的層面,而是色香味加上品鑒的意境。 出生在第一世紀的法國,PINOT NOIR 黑皮諾 不單是最最富有歷史的葡萄品種之一,出生貴族,形態優雅,通過不同種植 釀酒方法,在不同的氣候下, 無論新年份或經過陳年的黑皮諾會散發出多層次的香氣和口感讓大家回味無窮。

Olivia Lee
Picnic也要時尚感! 法式野餐完美選酒提案

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野餐(Picnic) 從專屬貴族的奢侈享受,演化成現在名副其實的「野餐」;而「 野餐文化 」更成為最時尚、充滿品味的戶外活動。在野餐過程中,除了大自然,美食,閨蜜,一瓶好酒也是不可或缺的。今次跟大家分享Parisian選擇野餐酒的要訣,以及喜歡哪類型Picnic Wine,讓你的野餐變得更完美,更Instagramable!
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Layering is back. French Champagnes, Bouzy Rosé and Vintage 2009 from Lucien Collard, pairing with Asian chilli.

Layering is Back

Play with Champagne layering brings extra dimensions to all-time classics. Add Asian spices for an even better experience.  Time to spark joy.

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