相信大家時常遇到這樣的情境，點完餐後侍酒師會再問你，「請問是否要點什麼酒？」

此時你內心可能會有很多小問號：想點酒...可是我不知道該怎麼點？如果選便宜的會不會很沒面子？面對那麼多葡萄酒，我該如何點錢包才能不被宰？點餐與酒單都已經夠亂，還把它們配在一起?!!

答案是: 只要你享用的感受是好的，那就是好的搭配。
 

別擔心，下面這些簡單的指南，讓你秒變品酒達人！

1. 先起泡酒，後靜止酒 

起泡酒口感清爽，氣泡豐富，就像是餐前的開胃小菜。所以，在品嘗其他葡萄酒之前，先來一杯起泡酒，為接下來的品酒之旅做好準備吧！Champagne Lucien Collard 為小農香檳界迅速冒起的新貴 ，富有貴族葡萄PINOT NOIR的法式優雅，其中EXTRA BRUT更是酒莊的代表作!

2. 先白葡萄酒，後紅葡萄酒 

白葡萄酒通常比紅葡萄酒口感更輕盈，更容易入口。因此，按照先白後紅的順序來品嘗，可以讓你的味蕾逐漸適應，更好地品味紅葡萄酒的豐富口感。筆者特別鍾愛MAISON THIRIET BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE CONFIDENTIELLE 的小白花，新鮮雪梨香，超長回味和質感!

3. 先年輕葡萄酒，後陳年老酒

陳年老酒通常比年輕葡萄酒擁有更多的風味和層次的口感。所以，把它們放在最後品嘗，可以讓你的味蕾在前面的品酒過程中得到鍛鍊，更好地欣賞老酒的魅力。

 Beaujolais 盛產WINE OF JOY ，紅酒風格對各種料理均具備極高的親和力! 點擊

4. 先輕盈型葡萄酒，後飽滿型葡萄酒

輕盈型葡萄酒口感細膩，容易入口；而飽滿型葡萄酒則口感豐富，需要更多時間去品味。因此，按照先輕盈後飽滿的順序來品嘗，可以讓你更好地感受到葡萄酒的口感差異。

 Chateau Nozieres 位於 法國著名產區波爾多 (Bordeaux) 南部的Cahors (又名法國西南部) 為舉世馳名的 French Malbec 葡萄的發源地! 酒體豐滿，洋溢著黑莓藍莓和橡木香氣非常適合配餐或與朋友飯後聊天同品。

5. 先乾型葡萄酒，後輕甜葡萄酒

 甜酒怎麼選?  Domaine Petit Clocher Couteaux du Layon  為來自 Loire Valley享譽盛名的貴腐酒產區，同為CHENIN BLANC 釀製 ，黃金的顏色，華麗的口感，酸甜平衡讓人一口接一口停不了。

甜型葡萄酒通常比其他葡萄酒甜度更高，如果先品嘗甜型葡萄酒，可能會影響對其他葡萄酒甜度的感知。因此，按照先乾型後甜型的順序來品嘗，可以讓你更好地品味不同葡萄酒的甜度差異。

小秘訣：

就是從清爽到濃郁的順序來品味，跟著這個順序成為品酒高手！

想親身體驗?

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