「我應該說，請打開心扉。因為Chablis Chardonnay帶給我的震撼，遠超過我初認識它的那個「以為」。
- Olivia, Curator of PENTICTON
許多人以為Chablis就是一款清爽的白葡萄酒，帶著檸檬皮的香氣，礦物感十足，配生蠔、海鮮是最完美的選擇。但這一切，其實遠遠不止這樣。從我最初接觸到Chablis的那一刻起，到Moreau Naudet它讓我意識到，Bourgogne Chardonnay葡萄酒的獨特魅力，比我想像的更加複雜多元。
從一個想穩穩實實做好每一支酒的酒商開始，我受到最大衝擊的一瓶Chablis，來自Domaine Moreau-Naudet。
「Chablis是什麼味道？」
從前和我的啟蒙老師聊酒時，我一直以為Chablis Chardonnay就是那種深層水晶般的礦物水感， 顏色清淺，香氣新鮮、活潑酸度(酸度高!)和各種檸檬香的調調...
在巴黎的某一天
在我啟蒙老師的家裡，她翻出一瓶Moreau-Naudet Chablis，那一瞬間，所有的模式都被打破!!
新鮮的日本白桃、綻放的小白花香氣，還是悠緩且成熟的洋柔黃金橘花香，它不僅僅是我自以為應該存在的那些礦物風味，而是滿身是肉的甜美，卻又具備純淨的酸度。
這一刻，顛覆了我對Chablis的認知。從此，我開始深入探索Chablis的獨特酒款。
真正的好Chablis，其實是一場味覺實驗。
讓自己放下對「我以為」的偏見，去擁抱那一刻的味覺震撼。
#uncommonbourgogne
對於Moreau-Naudet來說，Chablis Chardonnay並非單純的清爽酸味，而是基於自然成熟的精緻生成。他們選擇手採，純粹地抽取出葡萄本身的實質和韻味。
Domaine Moreau-Naudet 是當今Chablis地區最具個性的小農酒莊之一，深受Raveneau與Dauvissat等傳奇釀酒師影響，釀造出既成熟又充滿礦物感的Chablis。
自釀酒師Stéphane Moreau於2016年不幸離世後，他的妻子Virginie Moreau-Naudet繼承了酒莊，並忠實延續其釀酒哲學，使這個家族酒莊持續在全球葡萄酒界發光發熱。她的風格更著重在開瓶的前調和剛剛好的木香後調。
現在，我們推出一系列Moreau-Naudet的Chablis，為的就是讓更多人感受那個「我以為…不，原來是這樣！」的震撼，讓你重新認識Chablisn Chardonnay的多重風味層次。
◼ Moreau Naudet Petit Chablis 2022
◼ Moreau Naudet Chablis 2022
◼ Moreau Naudet 1er Cru Montmains 2022
◼ Moreau Naudet 1er Cru Forets 2022
◼ Moreau Naudet 1er Cru Beauregard 2022
◼ Moreau Naudet Grand Cru Valmur 2022
數量有限，訂購: 點擊連結
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數量有限，售完即止，不能與其他優惠同時使用。
現在就是時候。先品酒，期待與你一起重新發現這款經典白酒的無限可能性。