野餐,是Parisian幾乎每天會做的事情。巴黎的夏天,塞納河(River Seine)是深受歡迎的野餐地點。左右岸迷人景致作背景,伴著微風與音樂,氣氛分外醉人。

 

此外,還有巴黎鐵塔下,杜樂麗公園(Jardin des Tuileries)、蒙索公園(Parc Monceau)等,也是熱門的野餐地點,不但吸引不少遊客,還有一家大細來享受家庭樂。 夏日炎炎,野餐該帶哪些食物呢?

法式野餐主要的食物有新鮮水果(例如:士多啤梨、藍莓、無花果等,不需要削皮,便於攜帶~)、麵包、芝士、醃製肉、果撻、Macaroon等。
此外,還有兩樣不可或缺的東西:葡萄酒和玻璃酒杯(酒杯裝在口袋裡,掏出來便可以裝酒了~)。 法國人野餐很隨性,沒有所謂的法則。
 

他們會自由Mix & Match紅、白葡萄酒、Rosé、氣泡酒等,沒有先後次序,想喝那瓶就選那瓶。

那麼,他們如何選擇合適的Picnic Wine呢?

一般來說,會選擇一些不用醒酒,單寧不重,輕盈溫順的葡萄酒,或者酸度較高,花果香濃郁葡萄品種的葡萄酒Sauvignon BlancChenin Blanc等,這類酒款清爽開胃又解渴!

(可以重溫以上Youtube片,參考一下Parisian夏天愛喝甚麼葡萄酒~)

此外,由於野餐長時間在戶外,因此,最好揀選一些對溫度要求較低的酒款,例如Rosé、氣泡酒等。

今次為大家分享幾款法國人最愛的Picnic Wine,讓你體驗一下巴黎式野餐吧!

來自Loire Valley的著名產區Sancerre------DOMAINE MICHEL VATTAN SANCERRE BLANC CUVÉE O-P 2020充滿新鮮小白花、剛摘下來的檸檬香,帶著礦物味道,是一款口感清爽且清新的白葡萄酒。

如果喜歡口感順滑且獨特的紅果香氣,MAS DE DAUMAS GASSAC ROSE FRIZANT 2019會是不錯的選擇。以Cabernet Sauvignon釀造的特別版氣泡酒,色澤迷人,充滿新鮮草莓香氣,甜度偏低,無論男女都喜愛!

至於紅葡萄酒,不妨一試DOMAINE BENOIT CANTIN BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN,是BOURGOGNE一款經典的酒款,以GamayPinot Noir兩款皮薄葡萄品種混釀,充滿櫻桃味,草莓、覆盆子等果香,口感柔順,非常易入口! 

 

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April 28, 2022 — PENTICTON 法園地