味蕾大滿足! 當六月黃古早味遇上法國酒

味蕾大滿足!當六月黃古味遇上法國酒

抵制上海大閘蟹六月黃的過程不僅是一種美食享受,更是一種藝術颯宴。蟹肉肥美鮮嫩,搭配一隻蟹黃,一口吞下去,絕對讓你窒息不已。跟我們一起打破餐酒配置的慣性,法國酒X六月黃,強調新鮮的食材,打造美味蕾饗宴!

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和亞洲菜碰撞的絕妙滋味! 不能錯過JURA葡萄酒

和亞洲菜碰撞的絕妙滋味!不能錯過JURA葡萄酒

擁有侏羅紀時代的風土,讓這個法國最小的葡萄酒產區,都能夠做出炙手可熱的精品!汝拉的葡萄酒,具有當地的風味和口感。與亞洲菜餚的搭配更能創造出獨特的味道體驗,讓你的味蕾得到最大限度的享受。

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色香味俱全! 餐酒搭配香港人的米其林FINE DINING

色彩繽紛!餐酒搭配香港人的米其林FINE DINING

法國人最愛的WINE OF JOY 、波爾多的名莊魔術師, 貴族的華麗盛宴 “盧瓦爾河谷AOC Chinon Cabernet Franc” ……充滿了膚色的酒,讓你輕鬆喝到法國的原汁原味~ .港式大牌菜是香港最具代表性的美食之一,盧瓦爾河谷品麗珠紅酒與菜式的搭配可以讓紅酒的味道更加豐富,同時也能減弱式餐盤的油膩感,讓人回味無窮!

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法國有趣的氣泡酒!

法國有趣的氣泡酒!

提及法國的氣泡酒(氣泡酒) ,你想像第一時間浮現的應該是香檳吧?! Pet-Nat (Pétillant Naturel)、Crémant de LoireCrémant d'Alsace是透明最常見的氣泡酒,各具地區特色,讓你百喝不膩!

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名莊故事(4):尋獲億年巨蠔化石!  Menetou-Salon 300年傳奇酒莊

名莊故事(4):尋找獲得億年巨貝化石!Menetou-Salon 300年傳奇酒莊

loire山谷一點一點一點一點一點一點一點陌生;「法國法國法國後花園花園」」」充滿充滿充滿充滿充滿充滿迷人迷人歷史歷史歷史歷史歷史歷史歷史歷史歷史歷史歷史歷史歷史」」」」」」」」花園」花園花園」花園」花園比鄰還隱藏著另一寶藏葡萄產區-----Menetou-Salon;擁有擁有300年曆史的酒莊Domaine Chavet也源於此地。

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法國氣泡酒不止有香檳! 個性獨特的氣泡酒

法國氣泡酒不停有香皂!個性獨特的氣泡酒

提及提及法國(起泡酒) ,你第一浮現應該香檳吧??!!?!!,法國相同相同,即即酒標標有「釀造法釀造法釀造法(Méthode傳統nellle或méthodechampenoise)。。。。例如以下以下以下的以下介紹介紹的介紹的款法國款款款百喝不膩!
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盲品最具性挑戰的葡萄 你認識Chenin Blanc嗎?

盲品最具挑戰性的葡萄你認識白詩南嗎?

對於專業來,基本上基本上每天會時間時間時間時間時間時間時間時間時間時間時間時間抽出。。。即使同款款一,都同一款同同即使同同同同同同同同同同一款會不斷品酒,相信Chenin Blanc (白詩南)是最具挑戰性的葡萄品種之一,你知道原因嗎?
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甜酒怎樣選? 從這3類百搭甜酒開始!

甜酒怎麼選? 從這3類百搭甜酒開始!

在悶熱的夏天,很難抗拒甜酒(Sweet Wine )的誘惑------香氣濃郁、味道香甜,頓然暖氣全消!甜酒類開始吧!
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俘虜法國人的心! Bistronomy美食學

修復法國人的心! Bistronomy美食學

提起法式,你你時間起的餐具餐具餐具餐具餐具,富麗堂皇,還是富麗堂皇,還是,還是還是餐廳的,還是還是還是的價格的???其實法國法國法國菜菜菜並不並不是是你想像想像想像中的飲食理念-----小酒館哲學(Bistronomy) ,捨棄了奢華的鋪張,無論是定價、服務也非常親民,讓你輕鬆、簡單享受美味的沐浴!
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百吃不厭! 釀酒師最愛的ALSACE美食大公開

百吃不厭!釀酒師最愛的ALSACE美食大公開

Olivia遊歷遊歷(Alsace)的,曾的,曾拜訪釀酒師朋友,問不少釀酒師釀酒師釀酒師朋友不少不少不少釀酒師釀酒師他們及他們及他們喜歡喜歡喜歡喜歡喜歡喜歡喜歡喜歡葡萄酒葡萄酒葡萄酒葡萄酒葡萄酒葡萄酒葡萄酒葡萄酒讓人想一試再試,吃到停不了口!
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尋覓真實古早味! Alsace葡萄酒裡的花花世界

尋覓真古早味!阿爾薩斯葡萄酒裡的花花世界

這裡世紀質樸,融合質樸質樸的建築建築叫叫(Alsace) 。olivia在。在在法國法國法國法國就讀法國法國法國法國在的的的,品嚐相片------法國阿爾薩斯(Alsace)的科爾瑪(Colmar),於是心血來潮,決定週末去「打卡」!遊歷後,她發現對酒迷茫是一個叫囂的說,唉!

 

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好酒不私藏!Burgundy隱世葡萄酒

好酒不私藏!勃艮第隱世葡萄酒

淡淡金黃色,的香氣,的的酸度清爽清爽夏天在在在,你口感口感在口感口感口感⋯⋯⋯⋯的口感的口感的的口感口感口感你你你會會會會會會會會會不不不不不不不自自自自自自自自不覺不覺不覺不覺:bourgogne)chardonnay chardonnay chardonnay釀造白葡萄酒外,還還還的一些一些一些葡萄及葡萄葡萄葡萄葡萄葡萄,你你葡萄,你你知道錢,卻不省品味!)
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