火鍋只能飲啤酒?打邊爐Wine Pairing一樣有高級感!

火鍋只能飲啤酒?打邊爐Wine Pairing一樣有高級感!

火鍋派對怎麼能少了葡萄酒的加持?無論是四川麻辣鍋搭配Riesling,還是廣東金華火腿雞湯底配Blanc de Blancs香檳,這些葡萄酒不僅提升了食材風味,還為你的聚會注入時尚感!本篇帶你探索火打邊爐Wine Pairing的完美搭配法則,讓你的下次定能成為朋友圈的焦點。
Olivia Lee
香港必知!Chenin Blanc、Sauvignon Blanc和Chardonnay如何讓粵菜更驚艷?

香港必知!Chenin Blanc、Sauvignon Blanc和Chardonnay如何讓粵菜更驚艷?

粵菜的多層次風味和精緻製作讓它在餐桌上備受喜愛,怎樣用葡萄酒讓這場美食饗宴更加完美?從活潑的 Chenin Blanc 到清新的 Sauvignon Blanc,再到奢華的 Chardonnay,每一款酒都能巧妙提升你的味覺體驗!嘗試如何用經典葡萄酒搭配粵菜,讓每一頓飯成為味蕾盛宴!

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Chenin Blanc的百變魅力: 征服亞洲街頭美食的Gourmandise

Chenin Blanc的百變魅力: 征服亞洲街頭美食的Gourmandise

客人在店裡兜兜轉轉20分鐘,還是不知道挑什麼才好? (忍不住上前),她說:「不瞞你說,每次到不同的店裡說要吃海鮮的時候,大家不是給我推薦了Chardonnay,就是說Sauvignon Blac,真的覺得很無聊。所以我入來,就一直不問你有什麼推薦^_^」

我:「 法國的CHENIN BLANC 白詩南....出生就是貴族....」。

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寧夏輕奢美酒行 Ningxia Wine Tour

寧夏輕奢美酒行 Ningxia Wine Tour

[已成團] 微醺去哪玩/ 2024年輕奢體驗推薦! 5天全新「寧夏輕奢美酒行」、在高地的賀蘭山下、收穫難忘的餐酒搭配體驗,通過美來體會酒+美學 讓釀酒師告訴你他和她的故事! 跟我们一起到距離香港最近的大型葡萄酒產區感受最原始的美吧~

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高評價「約會葡萄酒」推薦!選這些約會超加分

高評價「約會葡萄酒」推薦!選這些約會超加分

微醺時刻 / 約會喝什麼? 不管是友達以上戀人未滿的場景還是想安排浪漫約會,燈光佳的餐廳絕對讓氣氛大提升! 選對適合約會的葡萄酒,在美食美酒的催化下,希望大家的戀愛都能夠無往不利。輕鬆果香、花花輕甜、輕奢BOURGOGNE、精緻紅酒、當然不能錯過綿綿氣泡酒...

Hello PENTICTON
宛如置身法國街頭,一起喝的葡萄酒推薦

宛如置身法國街頭,一起喝的葡萄酒推薦

法國留學時 , 家附近酒館的小法老闆,獨愛用法語聊天。酒櫃的玻璃們上用粉筆寫著 「GLOU-GLOU」 ,他說這是法語代表「好喝的聲音」 (原來是喉嚨吞下酒的咕嚕咕嚕聲)! 下課後不缺跟朋友一起喝葡萄酒的小聚,話題永遠聊不盡,這也是我愛上GLOU-GLOU WINE 的代表 ——BEAUJOLAIS 的起點。 
Olivia Lee
復刻法式浪漫! 俘虜你的味蕾...今年你必須納入的聚會選酒範本!

復刻法式浪漫! 俘虜你的味蕾...今年你必須納入的聚會選酒範本!

過去我們對法國白葡萄酒的印象,總是停留在輕甜和清爽型的風格。 其實在美好的午後,坐在法國香榭麗舍大道 Avenue des Champs-Élysées 的街道旁,享用一杯芳香撲鼻質感優雅的Grower Champagne,絕對是渡過一個悠閒時光的最好伴侶。還有 在地中海旁的南法海岸,亦有出產芳香撲鼻高酸的甜酒! ....

 

Olivia Lee
童話般的青島! 來一頓滿載幸福感的葡萄酒海鮮饗宴

童話般的青島! 來一頓滿載幸福感的葡萄酒海鮮饗宴

青島——被譽為「東方瑞士」,四季分明,每個季節都有其過人魅力。 這個沿海城市盛產海參、黃花魚、鮑魚、蛤蜊等; 不但滿載海邊的浪漫,街道更擁有著復古懷舊感。 無論北上深圳尋找美食或遊走青島,都不要錯過喔!
Hello PENTICTON
法國生蠔、牛油、葡萄酒: 法國美味經典三件事

法國生蠔、牛油、葡萄酒: 法國美味經典三件事

為什麼法國人吃生蠔要配牛油和麵包? 餐桌上大家先吃牛油麵包,讓牛油(牛油才是主角耶~) 的香氣在口中融化,油分可以包覆住舌頭更能帶來回味後調的榛果香,之后再吃生蠔就可以融合口中留下的法國牛油獨特的榛果香味~
Olivia Lee
它們根本是絕配! 葡萄酒與川菜的美味碰撞

它們根本是絕配! 葡萄酒與川菜的美味碰撞

北上深圳尋找美食已經成為一股熱潮,其中川菜深受不少嗜辣的港人歡迎。麻辣火鍋、水煮魚、麻婆豆腐、宮保雞丁等,這些「重口味」的菜餚與葡萄酒該如何配搭呢?
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記憶中的味道: 這就是廣東家常菜

記憶中的味道: 這就是廣東家常菜

擅長法式傳統料理的OLIVIA心目中「記憶中的味道」是甚麼呢? 家裡都是傳統的廣東人 --- 外婆最擅長廣東白切雞,媽媽的手本名菜是蒸魚,姨婆是很厲害的年糕師傅,所以吃飯永遠是一件大事。一起吃飯、喝喝酒總能讓滋味翻倍,不知是否跟你心目中的味道一樣呢?
Olivia Lee
食PIZZA也要有儀式感! 體驗法國人最愛的BEAUJOLAIS多元風味

食PIZZA也要有儀式感! 體驗法國人最愛的BEAUJOLAIS多元風味

在陽光普照的美好日子,一定不能辜負好天氣,這次我們相約朋友來一個戶外的GLAMOROUS PIZZA PARTY 、聽著音樂、聊聊天! 我們會選擇配什麼酒呢?

Olivia Lee