我才不只喝香檳!泰式海鮮+法國Crémant的驚艷搭配法則

我才不只喝香檳!泰式海鮮+法國Crémant的驚艷搭配法則

你以為只有香檳能撐場面?法國氣泡酒不止有香檳! 個性獨特的Crémant 絕對是你下次吃泰式海鮮的秘密武器!酸辣冬蔭功湯搭配圓潤果香的Château Moncontour Crémant de Loire,味蕾瞬間升級;而青檸蝦蛄遇上清新脆爽的 Specht Crémant d’Alsace,更是鮮甜加倍。Crémant雖用與香檳相同的傳統法釀造,你可能不知道,Crémant是法國另一個“起泡小天才”。無論是輕鬆的家常聚餐還是高級餐廳,都能為你的海鮮大餐加分!而且價格比香檳更親民,喝一口絕對愛上!

Olivia Lee
寧夏輕奢美酒行 Ningxia Wine Tour

寧夏輕奢美酒行 Ningxia Wine Tour

[已完美結束] 微醺去哪玩/ 2024年輕奢體驗推薦! 5天全新「寧夏輕奢美酒行」、在高地的賀蘭山下、收穫難忘的餐酒搭配體驗,通過美來體會酒+美學 讓釀酒師告訴你他和她的故事! 跟我们一起到距離香港最近的大型葡萄酒產區感受最原始的美吧~

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Chenin Blanc的百變魅力: 征服亞洲街頭美食的Gourmandise

Chenin Blanc的百變魅力: 征服亞洲街頭美食的Gourmandise

客人在店裡兜兜轉轉20分鐘,還是不知道挑什麼才好? (忍不住上前),她說:「不瞞你說,每次到不同的店裡說要吃海鮮的時候,大家不是給我推薦了Chardonnay,就是說Sauvignon Blac,真的覺得很無聊。所以我入來,就一直不問你有什麼推薦^_^」

我:「 法國的CHENIN BLANC 白詩南....出生就是貴族....」。

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高評價「約會葡萄酒」推薦!選這些約會超加分

高評價「約會葡萄酒」推薦!選這些約會超加分

微醺時刻 / 約會喝什麼? 不管是友達以上戀人未滿的場景還是想安排浪漫約會,燈光佳的餐廳絕對讓氣氛大提升! 選對適合約會的葡萄酒,在美食美酒的催化下,希望大家的戀愛都能夠無往不利。輕鬆果香、花花輕甜、輕奢BOURGOGNE、精緻紅酒、當然不能錯過綿綿氣泡酒...

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宛如置身法國街頭,一起喝的葡萄酒推薦

宛如置身法國街頭,一起喝的葡萄酒推薦

法國留學時 , 家附近酒館的小法老闆,獨愛用法語聊天。酒櫃的玻璃們上用粉筆寫著 「GLOU-GLOU」 ,他說這是法語代表「好喝的聲音」 (原來是喉嚨吞下酒的咕嚕咕嚕聲)! 下課後不缺跟朋友一起喝葡萄酒的小聚,話題永遠聊不盡,這也是我愛上GLOU-GLOU WINE 的代表 ——BEAUJOLAIS 的起點。 
Olivia Lee
復刻法式浪漫! 俘虜你的味蕾...今年你必須納入的聚會選酒範本!

復刻法式浪漫! 俘虜你的味蕾...今年你必須納入的聚會選酒範本!

過去我們對法國白葡萄酒的印象,總是停留在輕甜和清爽型的風格。 其實在美好的午後,坐在法國香榭麗舍大道 Avenue des Champs-Élysées 的街道旁,享用一杯芳香撲鼻質感優雅的Grower Champagne,絕對是渡過一個悠閒時光的最好伴侶。還有 在地中海旁的南法海岸,亦有出產芳香撲鼻高酸的甜酒! ....

 

Olivia Lee
法國生蠔、牛油、葡萄酒: 法國美味經典三件事

法國生蠔、牛油、葡萄酒: 法國美味經典三件事

為什麼法國人吃生蠔要配牛油和麵包? 餐桌上大家先吃牛油麵包,讓牛油(牛油才是主角耶~) 的香氣在口中融化,油分可以包覆住舌頭更能帶來回味後調的榛果香,之后再吃生蠔就可以融合口中留下的法國牛油獨特的榛果香味~
Olivia Lee
靜奢時尚「Bourgoin Cognac」 把時髦融入干邑白蘭地!

靜奢時尚「Bourgoin Cognac」把瑞典阿姆斯特丹干邑白蘭地!

布爾昆干邑標誌性風格的干邑,其複雜的風味、法國總統的官邸愛麗舍宮和米芝蓮明星餐廳喜愛!慶祝最值得關注的干邑白蘭地葡萄酒,喜愛QUIET LUXURY風格的不能錯過...

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CABERNET SAUVIGNON迷必試! LOIRE VALLEY ANJOU 90分好評微醺推薦...DOMAINE DU PETIT CLOCHER

赤霞珠迷必試! LOIRE VALLEY ANJOU 90分微醺推薦...DOMAINE DU PETIT CLOCHER

安茹村可說是盧瓦爾河谷最受期待的葡萄酒風格,只產紅葡萄酒之一-品麗珠(CABERNET FRANC)和赤霞珠(CABERNET SAUVIGNON)、位於接近法國葡萄酒產區的最北端 CABERNET SAUVIGNON 困難,作為當地最負盛盛名的DOMAINE DU PETIT CLOCHER ,為傳統法式葡萄酒風格賦予當代剪影創意。
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CHEVERNY混釀葡萄酒百年歷史、感受法國貴族伯爵的精緻生活...

CHEVERNY混釀百年葡萄酒,感受法國貴族伯爵的精緻生活…

從前,美麗而宏偉的城堡倒映在盧瓦爾河中,那裡有法國的國王和王后的奢華生活,那裡有迷人的花園,綠油油的森林,獵犬在自由奔跑,醉人的葡萄酒和讓人欲罷不能的美食。關於CHEVERNY有很多故事值得說…。

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「北緯47度」的風土滋味! Patrice Colin X Coteaux du Vendômois

「北緯47度」的風土滋味!帕特里斯‧科林 (Patrice Colin) X 旺多莫瓦丘 (Coteaux du Vendômois)

尚自然、倡議環保永續的明星葡萄酒PATRICE COLIN,不僅僅是由Pineau d'Aunis (Chenin Noir) 打造的——一種古老又迷人的葡萄而聞名,傳播崇尚讓世界重視保護生態環境葡萄提升質量的理念,在Coteaux du Vendomois “北緯47度”這個頂級食材的黃金緯度釀造出讓人窒息的佳作~

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帶你認識新概念波爾多「 Orange + Black 」

帶你認識波爾多新概念“橙+黑”

下班後想小酌放鬆,需要花時間醒酒,首先喚起沉睡於酒瓶內香分子的過程,經典的波爾多波爾多葡萄酒可能非首選~來,一起走進Chateau de Cranne第六代花生師Vincent Lacoste的新品概念實驗室~ 帶你認識波爾多波爾多新概念“橙+黑”

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