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你也以為甜感SPARKLING WINE 喝多會膩？這次 Leo 和 Louis 的 PETIT BAO 餐酒冒險，帶來兩款「手工啤酒口感」的天然氣泡酒——Lingering Clouds Muscat 停雲玫瑰色之夢 & Riesling 停雲溫柔的閃電 PET-NAT，從紅油抄手到雲吞面，每一道菜都找到了命中注定的搭配。綿密氣泡、極低糖分、超強 pairing 力，你一定會愛上！

「10分鐘就清空了一整罐鴨肝醬」——這不是誇張，而是法國人的日常美味。 想像一個午後，陽光灑進窗台，一瓶香檳、一塊法棍，還有Maison Argaud 的鴨鵝醬系列：綿密如奶油的鵝肝磚、帶嚼感的鴨肉絲醬、入口即化的鵝肝慕斯。這不只是下酒菜，這是讓人忍不住「一口接一口」的慢活儀式。

在濕熱的季節裡，沒有什麼比一頓酸辣爽口的泰國餐更能刺激味蕾。精心挑選了六款風格獨特的法國酒款，不僅能完美襯托出泰國菜的香辣與鮮甜，無論是甜的紅酒，泡沫豐盈的氣泡酒，每一瓶pairing夠有個性，卻不搶戲，正好能和泰國菜的香辣鮮甜「打成一片」，甚至激出新火花!

乾炒牛河的「鑊氣」，來自高溫爆炒下的焦香與醬香，Q 彈河粉吸滿油香與牛肉的嫩滑口感——這一口，就是香港的街頭靈魂！但如果告訴你，它的最佳拍檔不是凍檸茶，而是一杯來自法國RHONE VALLEY的 Syrah，你會信嗎？ 

很多人都不知道，法國酒竟然與 Omakase 是天作之合。壽司的精髓，在於那鮮美的海鮮與醋飯的微妙平衡。而帶有酸度的白葡萄酒正是點亮這份鮮甜的絕佳搭檔。這不僅是對味蕾的挑戰，每次品味 Geantet-Pansiot 的酒，都好想用紙筆把味道記下來...

你以為只有香檳能撐場面？法國氣泡酒不止有香檳！ 個性獨特的Crémant 絕對是你下次吃泰式海鮮的秘密武器！酸辣冬蔭功湯搭配圓潤果香的Château Moncontour Crémant de Loire，味蕾瞬間升級；而青檸蝦蛄遇上清新脆爽的 Specht Crémant d’Alsace，更是鮮甜加倍。Crémant雖用與香檳相同的傳統法釀造，你可能不知道，Crémant是法國另一個“起泡小天才”。無論是輕鬆的家常聚餐還是高級餐廳，都能為你的海鮮大餐加分！而且價格比香檳更親民，喝一口絕對愛上！

你可能聽過 Melon de Bourgogne，但它的風味與故事你真的了解嗎？源自勃艮第，卻在Loire Valley 發揚光大的這款葡萄酒，以清新酸度和純淨礦物感聞名，並且擁有特有的 Sur Lie 釀造法。它不但海鮮的絕配，在搭配麻婆豆腐和大閘蟹時也能帶來意想不到的驚喜。立即點擊了解，發現如何讓這款美味成為你餐桌上的新亮點！

粵菜的多層次風味和精緻製作讓它在餐桌上備受喜愛，怎樣用葡萄酒讓這場美食饗宴更加完美？從活潑的 Chenin Blanc 到清新的 Sauvignon Blanc，再到奢華的 Chardonnay，每一款酒都能巧妙提升你的味覺體驗！嘗試如何用經典葡萄酒搭配粵菜，讓每一頓飯成為味蕾盛宴！

客人在店裡兜兜轉轉20分鐘，還是不知道挑什麼才好？ (忍不住上前），她說：「不瞞你說，每次到不同的店裡說要吃海鮮的時候，大家不是給我推薦了Chardonnay，就是說Sauvignon Blac，真的覺得很無聊。所以我入來，就一直不問你有什麼推薦^_^」

我：「 法國的CHENIN BLANC 白詩南....出生就是貴族....」。