不管友達以上,戀人未滿的場景還是想安排浪漫約會,燈光佳的餐廳絕對讓氣氛大提升! 選對適合約會的葡萄酒,在美食美酒的催化下,希望戀愛中的大家都能夠無往不利。
約會喝什麼?
推薦#01 輕鬆果香型
「我想透過這款酒說說我是誰」
間接明瞭的酒標,從岸邊看去的景色,最純粹的歡樂氣息! 想像下午坐在海灘上戴上太陽眼鏡,喝著檸檬冰沙,帶著微微的熱帶水果的氣息、海風吹過,更是在溫度稍微回升時能感受到淡淡的花香香,酸度明亮、清爽易飲。
來自Loire Valley Sancerre著名產區------DOMAINE MICHEL VATTAN SANCERRE BLANC CUVÉE O-P,充滿新鮮小白花、剛摘下來的檸檬香,帶著礦物味道,是一款口感清爽且清新 、人人愛白葡萄酒!
一起聊聊喜愛的葡萄酒風格,就如同酒標一樣,繽紛又歡樂~~
推薦#02 花花輕甜型
「如果葡萄酒是一種語言,我希望她是法語。法國人的浪漫隨性、氣味跟食物都是美麗的風景線 -- 」
這款好喝、數量又少的酒款 (獨立酒農釀造!) 一解我們對半甜(半乾) 甜度的焦慮,連續飲個幾口也感受不到黏膩,迷人的白花蜜香尾韻與層次只想一喝再喝 --- Domaine Specht Riesling Grand Cru Mandelberg 真心不錯!
開瓶就感覺到非常下酒的檸檬香,並以剛好的酸度引檸檬皮、白花花蜜等花果香,尾韻淡淡地煙燻礦物!喝到後面還有著圓潤又討喜口感、能無時無刻享用。
聊聊花,聊聊生活,聊聊餐酒搭配 —— 無論下午或是夜晚、百搭的風格足夠讓小白或酒饗說上整天~~
推薦#03 輕奢布根地
「這不只是一瓶葡萄酒:它是一種心態。」
法國的勃艮第Burgundy(法文:Bourgogne) ,葡萄酒迷總是會興奮不已?因為這塊寶地釀造葡萄酒的歷史源遠流長,釀酒工藝和技術精湛,其中部分區域更生產了一些世界上最昂貴的葡萄酒,如DRC(Domaine de la Romanée Conti)。如果你想一試明星酒莊的平民酒款,不可不認識這葡萄品種------Bourgogne Aligoté,相信會是最佳的入門款。
推薦給: 喜歡白葡萄酒的你
低調而不平凡的葡萄品種 BOURGOGNE ALIGOTÉ 非常適合各各種場景、一般不需要超過15分鐘的醒酒時間! 古老原生白葡萄品---風格猶如 眾所周知Chardonnay及Sauvignon Blanc 的混合體、是Bourgogne的「明星葡萄」。從DNA來看,是Pinot Noir與Gouais Blanc葡萄混種後誕生的品種。
MAISON THIRIET BOURGOGNE ALIGOTE DU JARDIN 更是不能錯過的備受追捧酒莊~
推薦給: 喜歡紅葡萄酒的你
PINOT NOIR 葡萄的口感優雅細膩,是貴族們的人人愛型。DOMAINE ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN MARSANNAY 更是聊天、晚餐、搭配各國料理都非常合適 。
PINOT NOIR的葡萄皮較薄、單寧感偏低、約會時較不會讓黑單寧沾到牙齒、不會造成尷尬時刻耶~
推薦#04 綿綿氣泡型
「香味蘊藏著情感裡的寶藏,香氣隨氣泡綻放,香檳氣泡酒是最能升溫的選擇」
慶祝、重要場合不可或缺的香檳(Champagne),是全球最知名的氣泡葡萄酒,與一般氣泡酒不同的是,僅能來自法國北部香檳區,從葡萄品種到釀造都有其嚴格釀造規範,所造就的奢華與細膩...
原來氣泡酒的爽快感來自酒液中的碳酸在入口時觸發的痛覺反應,這種反應轉化為刺激感。就像舌尖感受到辣味後大腦釋放愉悅的腦內啡一樣,氣泡在口腔內跳動的瞬間,自然而然地讓人感到快樂。
Champagne Egly-Ouriet Grand Cru 的華麗感、質感氣泡、任何場景都是天作之合 !
香檳之外的氣泡酒家族: 一開瓶就聞到誘人的剛出爐法國麵包香,CHATEAU MONCONTOUR TETE DE CUVEE 中段帶有一點點剛成熟的雪梨香,喝到後段更有綿密如香檳般的氣泡,清爽輕甜風格讓Wine Pairing 搭餐有著極大的可能~
猶如香檳般的綿密口感、豐富活潑的香氣 --- 親民的價格、不只在家品嚐, 輕鬆的品飲氛圍、約會超實用酒款非常討喜!
延伸閱讀品酒新視覺: LINK