「北緯47度」47度緯線--四季分明，也是世界頂級農產品產地的中軸線，牲畜種植也位於其中。

Coteaux du Vendômois產區佈局在盧瓦爾河谷( LOIRE VALLEY )地區的心臟地帶，法國正中心。這個地區的氣候受大西洋的影響，溫和而滋潤。這裡的土壤多樣性又豐富，包括石灰岩、砂岩和粘土，如白詩南 、 Pineau d'Aunis (又名: Chenin Noir) 、 品麗珠 和Romorantin葡萄樹提供了理想的生長環境。

了解更多Patrice Colin (法語短片來源: Tours Val e Loire)

►法國盧瓦爾河谷是CHENIN BLANC的家鄉

在不同的風土中，白詩南會表現出與不同不同的個性。左右圖分別是在泰國和法國種植的品種，無論在香氣酸度以及口感都不同。有別於其他國家，僅使用天然的發酵發酵發酵，讓葡萄酒日後發展出更多豐富的滋味。

►古老而迷人的稀有葡萄

這種葡萄酒風格獨特，有著我國的紅色水果 、莓果香氣，細膩的辛辣味，輕盈而充滿活力的口感。其酸度平衡，單寧溫和，令人回味無窮。（圖片來源：WINE FOLLY）

然而，帕特里斯·科林的葡萄酒魅力延續了其魅力，更體現了他對土地的熱愛和尊重。他的葡萄園獲得了有機認證，並採用可持續的種植和橡樹方法。

►崇尚自然、倡議環保永續

他相信“只有通過保護土壤和生態系統，才能獲得優質的葡萄，並生產出令人驚嘆、永續性的葡萄酒。”

PATRICE COLIN COTEAUX DU VENDOMOIS ROUGE VIEILLES VIGNES RESERVE帶有紅櫻桃、紅梅香氣、精緻的白胡椒的辣味，當地人最喜歡採用胡椒調味料 、一聞無法忘懷的 — “內臟香腸” （法： Andouillette） 。在亞洲 ，適合搭配用原始的炭火燒烤食材；再加BISTRONOMY輕奢美食的新寵，絕對要列入你的嚐鮮清單之一~

PATRICE COLIN PETILLANT PERLES GRISES PET-NAT VIN DE FRANCE 來自盧瓦爾河谷旺多莫瓦丘 ，用黑葡萄Pineau d'Aunis (又名: Chenin Noir) 來釀造PET-NAT ，結合DEMETER種植法讓葡萄果香進一步提升

PATRICE COLIN PIERRE A FEU的CHENIN BLANC老葡萄樹種植在獨特的SILEX土壤中 ，不單擁有迷人而獨特的小白梨香、花香和柑橘水果的香氣，前調更多溫和的煙燻香~

帕特里斯·科林的風土故事源於他對土地的深刻理解。他注重細節，每一棵葡萄樹都得到了照料，每一次花生都充滿了他對品質的追求。他將自然與傳統相結合，用現代技術來保證品種的最佳成熟度和品質。

靜靜告訴你：2023年9月3年登陸香港