帶你認識新概念波爾多「 Orange + Black 」
下班後想小酌放鬆，需要花時間醒酒，進而喚起沉睡於酒瓶內香氣分子的過程，經典的波爾多Bordeaux葡萄酒可能非首選~ 來，一起走進Chateau de Cranne 第六代釀酒師Vincent Lacoste的新概念實驗室~ 帶你認識新概念 波爾多Bordeaux「Orange + Black 」
味蕾大滿足! 當六月黃古早味遇上法國酒
品嚐上海大閘蟹六月黃的過程不僅是一種食物享受，更是一種藝術饗宴。蟹肉肥美鮮嫩，搭配濃郁的蟹黃，一口咬下去，絕對讓你驚艷不已。跟我們一起打破餐酒搭配的慣性，法國酒X六月黃，強調新鮮的食材質感，打造味蕾多重饗宴!
和亞洲菜碰撞的絕妙滋味! 不能錯過JURA葡萄酒
擁有侏羅紀時代的風土，讓這個法國最小的葡萄酒產區，都能夠做出炙手可熱的精品! Jura 的葡萄酒，具有濃郁的地區風味和口感。與亞洲菜的搭配更能創造出一種獨特的口感體驗，讓你的味蕾得到極致的享受。
色香味俱全! 餐酒搭配香港人的米其林FINE DINING
法國人最愛的WINE OF JOY、波爾多的名莊魔術師，貴族的華麗盛宴，「Loire Valley AOC Chinon Cabernet Franc」...充滿質感的酒，讓你一支就能喝到法國的原汁原味 ~. 港式大牌檔菜式是香港最具代表性的美食之一，Loire Valley Cabernet Franc 紅酒與菜式的搭配可以使紅酒的口感更加豐富，同時也能減輕菜餚的油膩感，讓人回味無窮！
法國有趣的氣泡酒!
提及法國的氣泡酒(Sparkling Wine)，你腦海第一時間浮現的應該是香檳吧？！Pet-Nat (Pétillant Naturel)、Crémant de Loire和Crémant d’Alsace是三種最常見的氣泡酒，各具地區特色，令你百喝不膩!
名莊故事(4)：尋獲億年巨蠔化石！ Menetou-Salon 300年傳奇酒莊
相信各位酒迷對法國中部魯瓦爾產區 Loire Valley 一點也不陌生；這「法國後花園」充滿迷人的歷史文化，也是法國第3大葡萄產區。其中除了最為著名的產區 Sancerre 外，比鄰還隱藏著另一寶藏葡萄產區------Menetou-Salon；擁有逾300年歷史的酒莊 Domaine Chavet 也源於此地。
法國氣泡酒不止有香檳！ 個性獨特的氣泡酒
提及法國的氣泡酒(Sparkling Wine)，你腦海第一時間浮現的應該是香檳吧？！事實上，法國除了香檳區(Champagne)外，其他產酒區也有出產氣泡酒，不少採用與香檳相同方式釀製，即是酒標上標有「傳統釀造法」(Méthode Traditionnelle 或 Méthode Champenoise)。例如以下介紹的3款法國氣泡酒，風格各有特色之餘，價格親民又高質素，令你百喝不膩！
盲品最具性挑戰的葡萄 你認識Chenin Blanc嗎？
對於專業的品酒師來說，基本上每天都會抽出時間進行Blind Tasting。即使同一款葡萄酒，都會不斷重覆進行盲品，記錄它的風味變化；豐富自己的記憶酒庫。若要進行矇瓶品酒，相信Chenin Blanc (白詩南)是最具挑戰性的葡萄品種之一，你知道原因嗎？
Picnic也要時尚感！ 法式野餐完美選酒提案
野餐(Picnic) 從專屬貴族的奢侈享受，演化成現在名副其實的「野餐」；而「 野餐文化 」更成為最時尚、充滿品味的戶外活動。在野餐過程中，除了大自然，美食，閨蜜，一瓶好酒也是不可或缺的。今次跟大家分享Parisian選擇野餐酒的要訣，以及喜歡哪類型Picnic Wine，讓你的野餐變得更完美，更Instagramable！
貴族的華麗盛宴 有錢才「野」得起！
野餐=野餐籃＋格仔布＋戶外吃東西？其實並不是如此。如果時光倒流回到14世紀，你沒有錢的話，想野餐？你真是「野」不起！因為野餐(Picnic)是當時貴族們用來炫富的專屬消遣。
Bistronomy美酒速配! 必喝的Rhône Valley葡萄酒
以合理的價錢，便能品嘗精緻的法國菜；又不像一般Fine Dining般拘謹(沒有Dress Code要求)，這就是小酒館式美食哲學(Bistronomy)的魅力！在這種氣氛輕鬆自在，歡樂又熱鬧的小酒館用餐，法國人會搭配哪類型的葡萄酒？今次挑選了一系列法國隆河谷Rhône Valley的佳釀，最適合在輕鬆愉快氛圍下品嘗～Santé！
