Jura（侏羅）是法國十大葡萄酒產區中，面積及產量都是最少的。產區位於Burgundy東面約80公里，在法國與瑞士之間。據歷史記載，200萬年前侏羅紀時期的石頭就是首先在Jura山脈被發現的，因此「侏羅紀時期」亦以此地來命名。
Jura AOC一共有5種官方認可的葡萄品種，分別是Pinot Noir、Chardonnay、Savagnin，Poulsard和Trousseau。
產區土壤主要是石灰岩（limestone）及不同顏色的泥灰岩（marl）為主，這些土壤皆含有豐富的海洋化石礦物質，如位於Jura區北方Arbois區的石灰岩就含有豐富的蠔類化石， 因此Jura區出產的葡萄酒，大多帶有獨特的礦物感，獨樹一格。
其中一個產地更是因當地的土壤有如星星狀的貝殼化石而命名
Jura 葡萄酒產區生產的葡萄酒獨具地區特色，具有濃郁的風味和口感。與亞洲菜的搭配Wine pairing 更可以創造出一種獨特的口感體驗，讓你的味蕾得到極致的享受。
Jura Chardonnay x 海鮮
Jura Chardonnay 具有醇厚的口感和堅果、水果的味道，非常適合與海鮮搭配。可以搭配壽司、生蠔、龍蝦等海鮮菜餚，這些菜餚的清新口感和 Jura Chardonnay 的醇厚口感形成非常好的互補。
左圖: DOMAINE ROLET L'ETOILE CHARDONNAY 2019 芳香型, 右圖: 迷人氧化型 LE CLOS DES GRIVES COTES DU JURA BLANC CHARDONNAY 2018
Crémant du Jura是以Jura為原產地的氣泡酒。這種酒採用傳統香檳釀造的方法進行二次發酵。釀造過程中，將原釀酒和酵母一起放入瓶中，然後密封，讓二氧化碳在酒中形成氣泡，口感極為細膩~
Savagnin x 辣味料理
Savagnin 葡萄酒具有強烈的酸度和風味，非常適合與辣味菜餚搭配，不但可以解辣更能提鮮。可以搭配泰國菜、印度菜、韓國辣炒年糕等辣味菜餚，這些菜餚的辣味和 Savagnin 的酸度形成非常好的平衡。
JURA 更是VIN JAUNE的原產地， 這款法國黃酒的氧化感與多層次的香味與中國花雕極為相似，在每年秋季大閘蟹盛產的季節，這更是很多喜愛法國酒的朋友的不二之選~
Trousseau x 亞洲燒烤
