你可能會問：「為什麼不直接開香檳？」
相信我，香檳固然好，但法國的Crémant絕對值得一試！來自阿爾薩斯（Alsace）和盧瓦爾河谷（Loire Valley）的這些起泡酒，價格親民又百搭，更是搭配亞洲料理的隱藏高手。
泰式海鮮＋Crémant，這麼搭就對了！
上週和朋友們聚在一起吃
泰國菜，整桌海鮮香得讓人垂涎：
蒸瀨尿蝦配青檸醬、酸辣的冬蔭功湯、甚至還有一道炸魷魚。光是看著這些色香味俱全的菜，就覺得光喝水太可惜了。幸好我早有準備，帶了幾瓶私藏的法國Crémant，為這頓「泰國之夜」加上一點法式浪漫。
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法國氣泡酒不止有香檳！ 個性獨特的氣泡酒
提及法國的氣泡酒(Sparkling Wine)，你腦海第一時間浮現的應該是香檳吧？！事實上，法國除了香檳區(Champagne)外，其他產酒區也有出產氣泡酒...
簡單來說：如果香檳是一場華麗的晚宴，那Crémant就是一場輕鬆愉快的週末派對，既不失精緻，又多了一點日常感。
三個我最愛的Crémant場景
#1. 朋友聚餐：像這次的泰式海鮮，Crémant d’Alsace和Crémant de Loire一左一右，讓每道料理都更有趣。
#2. 節日小慶祝：聖誕、跨年，甚至週五晚上的「乾杯時刻」，開Crémant就對了。
#3. 亞洲料理搭配：中菜、日料、甚至韓國泡菜鍋，都能和Crémant擦出火花。
來點好物推薦！
如果你也想試試，這兩款酒是我必推：
• Crémant d’Alsace Specht：帶有青蘋果和白花香，清新優雅，尤其適合清淡的蒸海鮮。
• Château Moncontour Vouvray Crémant de Loire：酸甜平衡，帶小白花, 青蘋果和蜂蜜香氣，更帶有淡淡的木香，濃郁又不失輕盈，辣味料理的好夥伴。
寫在最後：香檳不再是唯一選擇！
你喜歡的所有關於香檳的浪漫與氣泡，其實Crémant都能給你，而且它更懂得融入日常，與亞洲菜特別是像泰式海鮮這類酸辣口味的料理，能碰撞出驚人的火花。下次再去吃泰國菜，不如帶上一瓶Crémant，說不定會像我一樣，收穫一整晚的驚喜。
📍來Penticton Artisanal Wine門店逛逛，我們幫你選好了最適合亞洲料理的Crémant，讓每一餐都變成值得乾杯的好時刻！