Wine Tips 微醺小技巧
看懂Natural Wine、Organic Wine和Biodynamic Wine：葡萄酒標籤認證全攻略！
Organic Wine (有機酒)、Natural Wine (自然酒) 到 Biodynamic Wine (生物動力法釀造)，這些名詞你可能聽過但總有點霧煞煞？別擔心，這篇就是你的法式葡萄酒標籤快速辨識指南，從瓶身logo看穿風土哲學，看懂了，就是你餐桌上的話題王者！
「壞掉的葡萄酒是什麼味道？」酒迷的必學辨識指南
打開一瓶酒後，聞到一股去光水、濕紙板，或是讓人皺眉的臭雞蛋味？別急著倒掉！自然酒的多變特性往往讓新手愛好者摸不著頭腦。本篇帶你快速掌握如何判斷酒是否真的壞掉，以及應對方法。不論是壞掉的酒該怎麼處理，還是辨識 Reduction「還原味」的小技巧，從此喝酒更有信心！
解碼 Sparkling Wine：香檳、Prosecco 和 Pet-Nat 的不同之處
想要找到理想的氣泡酒（Sparkling Wine）？不論是慶祝還是輕鬆小酌，香檳、Prosecco 和 Pet-Nat 每一款都有自己的獨特個性和故事。香檳，優雅奢華的經典，來自法國香檳區，以傳統法釀造，氣泡細膩，伴隨著烤麵包和杏仁的迷人香氣，Prosecco 是來自意大利的隨性之選，輕快的果香主調，讓氛圍更加輕鬆。而 Pet-Nat，作為最流行的天然起泡酒，以其豐富的口感和多變的風味，展現出趣味與自由的靈魂。
#magnum 你我都可以當收藏家！大瓶裝葡萄酒你不知道的事
大瓶裝(Magnum)葡萄酒，相等於兩瓶標準裝750ml的葡萄酒(即是1.5L)。它不僅美觀、充滿節日氣氛；其實Magnum還是收藏家和拍賣行的最愛，究竟它有甚麼魅力？
只差這一步，讓葡萄酒更美味！
喝紅酒為甚麼要醒酒？醒酒(法文稱Décantage)的過程，可以使葡萄酒充分與空氣接觸，讓葡萄酒重新「呼吸」後， 快速喚醒葡萄酒本身的花香、果香、木質香氣，同時令本身粗糙的單寧(Tannins)更快進行氧化，而變得細緻柔軟， 讓醇厚柔順的口感展現出來。過程猶如喚醒沉睡的葡萄酒，讓她重新甦醒。