春天是大自然的復蘇時節,也一個屬於嘗鮮的季節

屬於春天的葡萄酒洋溢著著鮮明的果香,清脆的口感和活潑的酸度,千變萬化的春季每一天都適合不同風格的葡萄酒 自由搭配讓人享受到法式隨性的美好驚艷!

就讓四款風格獨特的葡萄酒陪伴你迎接春季吧~ 

法式經典

一共奪得了32顆星本世紀最重要的名廚Joël Robuchon曾經說過:「食物很簡單,難的是該怎麼準備好。你希望吃到食物真正的滋味,那麼去找到好的食材。」
michael-vattan sancerre blanc

100% Sauvignon Blanc

來自Loire Valley的著名產區Sancerre------DOMAINE MICHEL VATTAN SANCERRE BLANC CUVÉE O-P充滿新鮮小白花、剛摘下來的檸檬香,帶著礦物味道,是一款口感清爽且清新的白葡萄酒! 

沒有過多的釀酒工藝的修飾 、用當地最好的Sauvignon Blanc葡萄釀造、布根地的木桶陳年、突出當地海洋生物化石土壤(Kimmeridgian soil) 的風土的風格 - 更能完美搭配海鮮 沙律與蔬菜,在春天享用

 

法式精品特色風格,打造輕鬆品飲氛圍

下班後想小酌放鬆,需要花時間醒酒,進而喚起沉睡於酒瓶內香氣分子的過程,經典的波爾多葡萄酒可能非首選~ 

Lacoste Black Malbec VDF

100% French Malbec - Organic

 

帶你認識新概念 波爾多Bordeaux「Orange + Black 中提及採用傳統葡萄X非主流釀造方法 --- BLACK 採用自然酒的理念、採用100% French Malbec (也被稱為 Côt! )、六代波爾多的釀酒工藝、打造出似無重量的口感酒體的圓潤、充滿質感並帶有濃郁黑色果香氣的Vin de France! 

 

「法式隨性」在料理的搭配上擁有先天的親和力

les cardinaux cote de brouilly

100% Gamay - Natural wine approach


薄酒萊(Beaujolais),法語發音〔boh-zhu-LAY〕,中文音譯為"薄酒萊",該酒來自法國勃根第地區南邊的BEAUJOLAIS 區,因為這一區的葡萄酒以單寧低、果味明顯、好入口著稱因此中文翻成薄酒萊可謂詞意貼切,是杯薄酒萊著。特別適合搭配廣東海鮮或單品品嚐!

LES CARDINAUX COTE DE BROUILLY LES BERTHAUDIÈRES 位於BEAUJOLAIS 10個特級田園(CRU) 的 COTES DE BROUILLY,不僅地勢較高葡萄園更位於當地的藍色火山坡上! 特別的風土讓這瓶紅酒添加了更多驚艷的層次感------ 絲絨般的細膩口感,濃郁的黑莓果香,礦物風味, 後調更有淡淡的煙燻和木香(經過木桶陳年耶)! 不僅可年輕時飲用,更是具備陳年潛力的佳釀
 

 

輕甜亮麗的「自然氣泡酒」

Etincelle du Gamay

100% Gamay - Low Alcohol %

Domaine de la Cote de Berne Etincelle du Gamay 來自Beaujolais 莊主Rémi 採用古老的Ancestral Method採用Gamay 釀造了輕甜而不膩的Rosé起泡酒! 有手工啤酒般的綿密口感, 同時有葡萄酒的層次感~ 無論配黑朱古力甜品, 外遊野餐或帶有香辣的料理同樣會帶來驚喜!

由2024年2月26日-2024年3月15日 ,購買2瓶更能享受 春季嚐鮮雙瓶套組$398(2支)優惠 ,數量有限,售完即止,不能跟其他優惠同時使用

Olivia Lee