Les Couleurs du Vin

了解勃艮第葡萄酒顏色背後的秘密

葡萄酒的顏色吸引了我們的眼球。各種色調從大膽和強烈到精緻和不透明。第一眼就邀請我們拿起玻璃杯去發現。

正式的品酒會總是從視覺開始。這種對葡萄酒顏色或酒袍的廣泛分析，似乎不過是戲劇詩學和繪畫圖表。然而，實際上這種檢查超出了紅色、白色或桃紅的審美範圍。顏色、強度和清晰度都是非常寶貴的工具，可以幫助您甚至在第一次啜飲之前就識別葡萄酒的葡萄品種、單寧結構、酒體、質地、產區、年份和壽命。因此，重要的是要找出影響葡萄酒顏色的因素，這樣才能知道在下一杯酒中要注意什麼。