布爾昆雙謊干邑 2012

HK$1,080.00

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酒型烈酒

復古2012

布爾幹干邑生產商

法國干邑地區

干邑產區

白玉霓葡萄

風格芳香且餘韻悠長

Cognac Bourgoin 是一個家族式莊園,位於干邑區夏朗德省的Saint Saturnin 村。酒莊於1930 年由葡萄農兼干邑移植Leon Marcel Bourgoin 建立,Leon Marcel Bourgoin 醉心於葡萄園耕作,一生致力以最純正的干邑,向干邑捐助者提供干邑區的風土特色。布爾貢干邑莊園土壤為粘土、石灰石和沖積土,一直採用有機種植,葡萄品種全人手採收,以天然酵母釀造、補充,並以全手工裝瓶,每年只生產20,000瓶干邑。

餘現由Maëlys和Frédéric Bourgoin兄弟接手,除了秉成祖父的理念之,更著力重建建立Bourgoin干邑的噴塗風格。葡萄藤修剪、採收及裝瓶,生產過程中完全不使用硫磺、色素或添加糖,酒液並沒有調和成分及過濾。取把乾邑最真實潔淨的一面展示世界。

布爾昆干邑標誌性風格的干邑,其複雜的風味、法國珠寶家米芝蓮明星餐廳,甚至是作家法國總統的官邸愛麗舍宮歡迎!

Cognac Bourgoin Double-Lies是「不過濾、不添加、不混合」的干邑,以100% Ugni Blanc葡萄釀製。釀酒所用酒糟用量是增加酒的兩倍,比傳統干邑增加多三倍,這獨特的技術賦予了Double-Lies無與倫比的芳香。隨後的酒液,在350公升舊橡木桶(來自Limousin的橡木)中陳釀11年。

此干邑呈現深琥珀色,充滿非凡的花香、杏乾、小荳蔻、果仁、雲尼拿、朱古力等香氣,入口細膩圓潤,回味帶有淡滅的煙熏及煙草味道,結構複雜。

Frédéric Bourgoin 曾經說:“我的瓶子裡裝滿了信息,你要什麼就拿什麼。”