阿薩斯葡萄酒晚宴的彩色夢幻

HK$1,180.00

8 reviews

- 已售完 -

2022年10月23日(星期日)

品嚐菜單由鎮上最令人興奮的獨立法式小酒館之一策劃。主廚 Tiff Lo將帶我們踏上美食之旅,透過彭蒂克頓侍酒師 Olivia Lee 的體驗式葡萄酒策劃來慶祝阿爾薩斯的色彩繽紛。

下午 6:30 接待處 | 7:00 PM 晚餐

菜單和酒單

第一課

脆皮牛舌,gribiche

斯佩希特酒莊,阿爾薩斯白酒

第二道菜

鄉村肉醬、雞肝凍糕

Domaine Specht,阿爾薩斯雷司令傳統

第三道菜

青豆沙拉,雞心,脆皮鴨皮

第四道菜

象拔蚌、guanciale、歐芹和大蒜

施佩特酒莊、瓊瑤漿

第五道菜

鱈魚、烤高麗菜、雷司令汁

斯佩希特酒莊,曼德爾伯格雷司令特級園

第六道菜

柳橙鴨

Domaine Specht,Y 代黑皮諾

第七道菜

梨檸檬格蘭尼塔

甜點

細果餡餅、法式酸奶油

阿薩斯的秘密配對

地點

珍梅

灣仔機利臣街14號A鋪

價格包含晚餐、葡萄酒搭配和 10% 服務費

阿薩斯葡萄酒晚宴的彩色夢幻

「亞爾薩斯的花花世界」法國餐酒會

這裡保留著古樸古風面貌,融合德法特色的建築風格,一座精緻的木結構建築色彩繽紛又絢麗;打造繁花爭艷,沿著河畔漫步,感受童話小鎮置身的童話小鎮。叫阿爾薩斯(Alsace)。

擁有這個德、法血統的城市------ 法國阿爾薩斯(Alsace)除了建築、文化糅合了對方特色外,也造就了阿爾薩斯美食的風格------注重香濃,味偏鹹香

ALSACE的4種「國寶級」的原生葡萄品種,包括花香四溢的RIESLINGAUXERROIS 、充滿新鮮荔枝香的GEWURZTRAMINER及不同風格的PINOT NOIR ,這些佳釀與當地的烹飪風格相互搭配,呈現出最真正的古味!

今年法國「ALSACE ROCK 再次回歸,我們決定走進亞爾薩斯的花花世界!以法國著名的特色小酒館食材,搭配在如此獨特的歷史文化背景下釀造的古味葡萄酒相信會讓你有意想不到的驚喜!

JEANMAY 客製化菜單 + PENTICTON 精心打造的法國亞爾薩斯區的餐酒體驗

8道食材配6種葡萄酒

價格已包含晚餐 、葡萄酒搭配以及10%服務費

免責聲明根據香港法律,不得在營業過程中向未成年人(18歲以下)出售或供應醉酒。根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)出售或供應令人醉酒的酒類。