Domaine Moreau-Naudet酒莊
新極簡主義者
走進仙境
Domaine Moreau-Naudet 於 1993 年由 Stéphane Moreau 和他的父親創立。有人會說，已故的 Stéphane 是 Vincent Dauvisat 和 Didier Daugeneau 的擁護者，是勃艮第夏布利的異類。
在過去的 7 年裡，他嘗試了許多新的演變，以完善他對夏布利風格魅力的設想。他推動了有機農業、最佳成熟度、低產量和桶裝選擇的非常規理念，以打造出成熟、平衡、意想不到的質地深度，給人留下持久的印象。標誌性的標籤設計也生動地表達了他的魔力——象徵著“在風土工作中，手是必不可少的”。
自從他在 2016 年突然離開後，Virginie Moreau 和他的團隊繼承了他的遺產並釀造出非凡的葡萄酒，就像 Domaine Moreau-Naudet 一直以來的做法一樣。