如果你有嚐過「 Wine of JOY 」系列之一,「 CHATEAU MONCONTOUR VOUVRAY BRUT PREDILECTION 2018 」,有否細心發現酒瓶上酒標寫著「 Moncontour est ma Prédilection 」(譯為「Moncontour 是我唯一的愛」 ”)這句話嗎?
Moncontour est ma 偏愛

這這名言來自法國世紀著名著名,亦亦亦稱為稱為「現代小說父父父父父父父父」父父父」父父」」」--------------------------------------------------------------------------------------------------------------結交不少女朋友。

Moncontour est ma 偏愛
他當時一一情信給,信中情信給情信,他信中信中從小心小心裡有有有有個一個有個有有個有有有有里里里里里有里里里里里里里里里里里情信情信情信情信情信情信情信情信情信情信情信情信情信情信情信情信工作,可就是每次投資也輸了。他為了買城堡的事,信中甚至不惜厚著臉皮向女朋友借錢。最後還是遭拒絕了,這件事結局了。
奧諾雷·德·巴爾扎克

(上圖:Honoré de Balzac 與他的作品)

如今天酒莊的接盤人先生。 Feray,Moncontour Chate,HonoréDeBalzac一樣決定「轉行」與孩子一起從事情釀造酒工作,將葡萄藤酒傳統風味發出去淋漓盡致。
盧瓦爾河谷河畔的 Chateau Moncontour

(上圖: Chateau Moncontour 位於Vouvray,盧瓦爾河谷的中心)

Chateau Moncontour,不但是是loire Valley最最的葡萄酒莊,也葡萄酒莊,也也區區最享負享負盛名的酒莊之一。。。當中當中的佳釀佳釀有有幾以下幾非常適合做為淨飲、開胃酒、配襯海鮮小炒,甚至是甜品!

Moncontour vouvray Chateau the thourbrut偏好,是是香檳的氣泡酒的的的的,即是即是說在在瓶內進行二二次(第二發酵) 。100 %chenin blanc釀造,青蘋果的味道,更有淡淡的木香,很適合夏日品嚐,搭配時令水果,帕瑪火腿也是絕配,是很不錯的野餐酒!

Moncontour 偏愛 Vouvray Brut

(上圖: Chateau Moncontour Vouvray Brut Predilection NV)

顏色比艷麗的粉紅酒CHATEAU MONCONTOUR CREMANT DE LOIRE ROSE BRUT NV ,同樣是香檳製造法的氣泡酒,以品麗珠及白詩南釀造,帶有白色士多啤酒梨香的紅葡萄酒,是紅葡萄酒,是葡萄酒另選一個!

Moncontour Cremant de Loire Rose

(上圖: Chateau Moncontour Cremant de Loire Rose Brut NV)

以Chenin Blanc 釀製的CHATEAU MONCONTOUR VOUVRAY DEMI-SEC BELLE ANGERIE ,香味聞到,也喝得到。它可以比喻為我們皇牌酒款的「姊妹版」,味道比較甜,不過有小謎陳附陘淡淡的清香,還有淡淡的木香,非常適合作為純淨飲品、配襯甜品等。

Moncontour demi-sec belle angerie

(上圖: Chateau Moncontour Demi-Sec Belle Angerie)

以貴腐葡萄釀造的CHATEAU MONCONTOUR VOUVRAY NECTAR 2005 ,僅憑極佳的年度產量,更被世界最佳侍酒師Andreas Larsson以高分讚揚,你又怎麼可能錯過呢!?

Moncontour 花蜜 2005

(上圖:備受觀察的 Chateau Moncontour Nectar 2005 - Noble Rots Production)

 

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