有些葡萄酒，是精心調配、層層雕琢的藝術品；而有些，則像命中注定的邂逅，毫不費力地讓你淪陷。她 -- 從巴黎翩然來到香檳LUCIEN COLLARD，在繼續創新的同時，重構一個屬於法式的優雅定義。
那是一見鍾情的存在
這款 Blanc de Noirs，就是那個一見鍾情的存在。
它是一場美麗的誕生，一種奇蹟。限量 684 瓶，不在計劃之內，沒有經過反覆調整，也不是市場策略的產物。它的誕生，來自純粹且毫無保留的瞬間。
那天，在例行的 vins clairs 試酒過程中——這通常是我們在調配香檳前檢視基酒的環節——我舀起一杯，輕輕一聞，還未入口，心跳就漏了一拍。這桶酒不需要任何改變，它已經完美無缺。
沒有猶豫，沒有過多考量，我們決定讓它維持最純粹的樣貌裝瓶，於是誕生了這款 Blanc de Noirs，一場偶然的美好，化作瓶中的永恆。
每次打開這款酒，我都會被拉回那個發現它的瞬間，那份悸動始終未變。
對我: 品酒，是感性的學問
忘掉那些嚴肅的品酒術語吧！當你拿起酒杯，唯一該做的，就是感受。
勇敢嘗試不同的風格，探索每一款酒的故事，找到讓你一口愛上的那一支。什麼讓你的味蕾雀躍？什麼讓你回味再三？
「永遠記得，品酒是一場美麗動人的旅程，一場命中注定的邂逅。它是探索，是驚喜，是與自己內心對話的瞬間。」
- Auriane Denis, Champagne Lucien Collard
保持一顆永遠好奇的心，你會發現，葡萄酒的迷人之處，在於它永遠有新的故事等著你發掘。
Blanc de Noirs，是我心目中的命定之酒。現在，我想把它分享給你——
今年還首度推出了 Bouzy Rouge——一款經典而復古的紅酒，象徵過去貴族們對優雅 Pinot Noir 的迷戀。這是香檳區的古早味，想通過這一杯倒映時間的紅酒，帶大家一嘗歷史風土的原汁原味。
保持一顆永遠好奇的心，你會發現，葡萄酒的迷人之處，在於它永遠有新的故事等著你發掘。
你呢？是否也曾遇過那款讓你心跳加速的酒？
留言告訴我你的故事，我們一起聊聊 “一口愛上的瞬間”。
2025年3月8日約定你，跟我們一次走進GRAND CRU BOUZY的夢幻風土，5種風格，LIVE MUSIC ，如此豐富的內容肯定讓你樂而忘返!
這次，更有香港首發的 CHAMPAGNE LUCIEN COLLARD BOUZY ROUGE
地點: CHAMPAGNE BAR, GRAND HYATT HONG KONG
晚上六點開始 (預約開放中)
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