{"title":"Producer - Samuel Billaud","description":null,"products":[{"product_id":"2022-samuel-billaud-chablis-les-grands-terroirs-copy","title":"2022 Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"158\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Type\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eWhite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBourgogne, France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eProducer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSamuel Billaud\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChablis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVintage\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Green and Flinty\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eFarming\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMinimal intervention\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003ePairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBillaud家族是Chablis區最古老的釀酒世家，歷史更可追溯至1815年。 Samuel Billaud 是家族第六代傳人，被公認為Chablis區的領先釀酒師。 Samuel於1985年起加入家族酒莊Billaud-Simon，在祖父Jean的指導下開始釀酒。 Jean於1990年去世後， Samuel便接過酒莊釀酒師兼管理的重任，並與叔叔的共同努力下，將Billaud-Simon帶入當地最優秀的名莊之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e2010年\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSamuel在Chablis村中心建立了自己的酒莊Samuel Billaud。 他堅信土壤和環境是創造偉大葡萄酒的重要元素，因此，他嚴格控制種植葡萄和釀酒所使用的化學物，種植和釀酒程序均以人手製作。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSamuel將自己的葡萄酒風格概括為 \u003cspan style=\"color: #bc2225;\"\u003efraîcheur, précision, minéralité（新鮮度、精準度、礦物感）\u003c\/span\u003e，因此他出品的葡萄酒，都體現到Chablis的特色：新鮮的綠色色水果、燧石、生蠔香等經典風味。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e這支Petit Chablis的葡萄 來自Chablis最著名的特級田Les Clos上坡山頂處“Sur les Clos”的土地， 比一般的Petit Chablis具備更優秀的風土條件。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e香氣以柑橘類水果類為主，帶有新鮮檸檬、蘋果、梨、杏脯香氣，以及柔和的蜜糖、火石、杏仁氣息，入口清新細緻、柔順飽滿，回味帶有明顯的濕石、礦物感， 是一支非一般且不可多得的Chablis白酒。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Samuel Billaud","offers":[{"title":"White \/ 750ml","offer_id":50952282374375,"sku":"PP19101141","price":329.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/6662\/2809\/files\/Samuel_Billaud_Chablis_Les_Grands_Terroirs.jpg?v=1720234955"}],"url":"https:\/\/pentictonpacific.com\/collections\/producer-samuel-billaud.oembed","provider":"PENTICTON","version":"1.0","type":"link"}